Tiki-tiki-ti!!!

El "dieciocho" personalmente está cargado de recuerdos del sur de Chile. Principalmente de la época de mi infancia, que fue cuando más lo disfruté; partiendo por ayudar a pinchar las empanadas para que no se inflaran cuando mamá las horneaba o freía y luego claro, a comerlas hasta que me cansaba. 

Pero todo partía a principios de mes, cuando el sol de septiembre asomaba algunas mañanas y tardecitas, las vitrinas se tornaban tricolores: blanco,azul y rojo, otros más osados adornaban además con ramas para simular una ramadita dieciochera, las radios tocaban cuecas y folclor más que el resto del año y algun músico de arpa se acomodaba fuera de una galería y tocaba su música; rodeado de la muchedumbre.

Generalmente la gente estaba más contenta de lo habitual, ya se olía el ambiente festivo.  Pero sin lugar a dudas esa tradición tan campesina de que para el dieciocho hay que estrenar una pilchita nueva, era la que más me gustaba, porque lejos de abandonar las tradiciones, mis papás o mi padrino me llevaban a comprar alguna ropa nueva que yo lucía orgullosa en Fiestas Patrias.

Hoy, a la distancia, recordé y celebré cocinando empanadas y ensaladas a la chilena para acompañar nuestro almuerzo.

Ha sido una linda tarde festiva en familia y más porque a diferencia de los otros años, éste, Guillo comió empanadas sentado a la mesa con nosotros y ese conmpartir con él nos ha llenado de gusto, orgullo y amor.